La Presse consacre un reportage à l'ouverture du Vieux Carré, le bar à cocktails du Groupe La Tanière installé dans la maison Leber, face à la Place de Paris. L'article s'intéresse à l'approche de « gastronomie liquide » de l'équipe : des cocktails conçus avec la même exigence qu'une assiette de restaurant, sur des ingrédients du terroir québécois.
